Die Kunst des Möglichen
Überlebenskünstlerin | Paleo
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Food & Health / 22.05.2017

  Paleo Rhabarber Kuchen   Für ca 4 Personen:   4-5 Stangen Rhabarber 4 Eier 100 g geriebene Nüsse – Ich habe in diesem Fall Mandeln verwendet. 200 ml Kokosmilch 5 EL Honig – nach Belieben auch mehr. 1 Messerspitze Salz 2 EL Butter 1 TL Vanillepulver optional: Kokosblütenzucker   Zubereitung: Zu Beginn heizt ihr das Backrohr auf 180° vor und fettet die Kuchenform (etwa 20cm Durchmesser) mit Butter oder Kokosfett ein. In diese Kuchenform legt ihr den Rhabarber, den ihr zuvor abziehen und in circa 2cm lange Stücke schneiden müsst. Die restlichen Zutaten vermixen und über den Rhabarber gießen. Ich habe den Kuchen...

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Food & Health / 01.03.2017

Hier ein Rezept, das auch unseren Kleinen gewidmet ist. Bei unserem Sohnemann kommen die Kokoshühnernuggets total gut an und somit mindestens zweimal im Monat auf den Tisch. Sie schmecken richtig lecker und man kann sie gut, zu allem was euch einfällt kombinieren. Ebenso kann man gut eine Portion mehr machen, um sie am nächsten Tag in die Jausen Box zu packen und zwischendurch zu futtern. Wir hatten heute dazu einen grünen Saisonsalat: Asiasalat, Zucchini, Gurken, Knoblaucholiven Basilikum und Süßkartoffeln.   Für die Nuggets: Bio Hühnerfilets 4EL Kokosöl 2EL Kokosmehl eine Prise Meersalz eine Prise Knoblauchpulver 1 TL Kurkumapulver 1 EL geriebene...

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